מהטאבון | הפוקצ'ות שלנו

פוקצ'ה שום 35
פוקצ'ה טרייה, קונפי שום מתובל עם שמן זית, רוזמרין ומלח ים

לחמעג'ון 56
פוקצ'ה, בקר וטלה טחון, צנוברים, טחינה, פטרוזיליה, סלסה

פוקצ'ה ירקות 43
פוקצ'ה, סלסה, פטריות ובצל מהטאבון, תפו"א,
קונפי שום ורוזמרין

ישראלית 56
פוקצ'ה, פרגית קצוצה בתיבול מזרחי על מצע של טחינה הר
ברכה, עגבניות ובצל מוחמצים, פטרוזיליה ורוטב עמבה

אמריקאית 56
פוקצ'ה, בקר טחון על מצע של בצל ופטריות מהטאבון,
רוטב ברביקיו – מיונז וחסה

סביח חצילים 56
פוקצ'ה, חציל, תפוח אדמה, אריסה, לימון כבוש, טחינה, פטרוזיליה, סלסה, פלפל ירוק חריף (בחירה)

* תוספת ביצה קשה +10
* פוקצ'ה טרייה וחמה הנעשית על המקום +10
* תוספת אסאדו מהטאבון +15

מהטאבון | ראשונות

חציל מהאש 34
חציל קלוי בטאבון, טחינה, פטרוזיליה, סלסה

פלטת ירקות קלויים מהטאבון 25/45
* תוספת פוקצ'ה טרייה מהטאבון +10

פריקי מהטאבון 45
פוקצ'ה טרייה, קונפי שום מתובל עם שמן זית, רוזמרין ומלח ים

סינייה מהטאבון 56
בקר וטלה טחון, בצל סגול, הרבה טחינה, סומק, פטרוזיליה

מיקס נקניקיות 52
ארבע נקניקיות (מרגז וצ'וריסו) על מצע של בצל מטוגן בליווי עגבניות ופלפל ירוק חריף

לחם המייסדים 35
פוקצ'ה טרייה וחמה הנעשית על המקום,
בתוספת מטבלי הבית

נשנושים

(גדול/קטן)

צ'יפס 15/20
צ'יפס בטטה / טבעות בצל 15/30
תפוחי אדמה מהטאבון 25/45

סלטים

סלט המייסדים 48
חסה, מלפפון, עגבניות שרי, גזר, סלק, תפוח עץ, חמוציות, שקדים קלויים ברוטב ויניגרט בלסמי

סלט עוף 58
חסה, מלפפון, עגבנייה, גזר, שקדים, נתחי חזה עוף צלויים, ברוטב ויניגרט בלסמי

סלט קצוץ 18/36
עגבניה, מלפפון, פטרוזיליה ובצל, מתובל בשמן זית
ולימון סחוט על המקום

סלט סביח 48
חציל מטוגן, תפוח אדמה, עגבניות שרי, ביצה קשה, איולי עמבה, פטרוזיליה

ילדים

סטייק פרגית עם צ'יפס 44
כ- 120 גר' פרגית עסיסית

שניצלונים עם צ'יפס 39
מרצועות חזה עוף טרי

המבורגר 100 גר' עם צ'יפס 44
בקר משובח ועסיסי, לחמנייה, בתוספת מיונז, חסה,
בצל סגול, עגבניות ומלפפון חמוץ

נקניקיות עם צ'יפס 35
שתי נקניקיות צ'וריסו עגל מובחר עם צ'יפס

עיקריות

מבחר בשרים משובחים מהגריל בטעם ארומתי וייחודי

המנה העיקרית כוללת תוספת צ'יפס / סלט קצוץ

סטייק פרגית 69
כ- 250 גר' פרגית רכה ועסיסית בתיבול מזרחי

סטייק אנטריקוט 159
כ- 300 גר' אנטריקוט מיושן ומשוייש

קבב המייסדים 59
כ- 250 גר' קבב טלה, בליווי טחינה הר ברכה ופטרוזיליה

סטייק קצבים 135
כ- 300 גר' רצועות של איירון סטייק עסיסי
עם טעמים חזקים של בשר

חזה עוף על הגריל 58
כ- 250 גרם נתח טרי, איכותי ועסיסי

שניצל קריספי 64
מחזה עוף טרי בציפוי פירורי לחם מוזהבים

סופלקי 74
לבחירה: קבב טלה / פרגית / צ'וריסו על לאפה תוצרת בית בתיבול קונפי שום, עגבניות שרי, בצל סגול, חציל מטוגן, פלפל ירוק חריף, טחינה, פטרוזיליה

מסאחן 74
פוקצ'ה, בצל מהטאבון, שוקיים וירכי עוף מבושלים בטאבון
בתערובת תבלינים ים תיכונית עם הרבה שמן זית משובח,
שקדים קלויים וצימוקים

המבורגרים

המנה כוללת תוספת תוספת צ'יפס / סלט קצוץ

המבורגר המייסדים 48/70
180/360 גרם בקר טרי משובח ועסיסי, לחמנייה בתוספת מיונז, חסה, בצל סגול, עגבנייה, מלפפון חמוץ

המבורגר דרום אמריקאי 59/82
180/360 גרם בקר טרי משובח ועסיסי, לחמנייה בתוספת איולי ברביקיו, חסה, בצל סגול, עגבנייה, מלפפון חמוץ, בצל מטוגן, צ'וריסו ודבש

המבורגר ישראלי 59/82
180/360 גרם בקר טרי משובח ועסיסי, לחמנייה בתוספת איולי אריסה, חסה, בצל סגול, עגבנייה, מלפפון חמוץ, חציל מטוגן, מרגז

אוכלים ביחד

פלטת בשרים זוגית 290
קבב טלה, צ'וריסו עגל מובחר, 150 גר'
סטייק קצבים, 300 גר' סטייק אנטריקוט
ושתי תוספות לבחירה

תוספות בצד

תוספת צ'יפס בטטה / טבעות בצל – 5 ₪
תוספת תפוחי אדמה מהטאבון – 10 ₪

תוספות מעל

צ'וריסו – 15 ₪ / בצל מטוגן 5 ₪

קינוחים

מאפה המייסדים 40
בצק שמרים טרי מגולגל במילוי
שוקולד/חלבה ונאפה בטאבון,
מוגש בתוספת תפוח עץ ודבש

מלבי 25
מלבי אישי, קרמי ומפנק תוצרת בית
בתוספת אגוזי לוז מקורמלים

קלה

קוקה קולה, קולה זירו, ספרייט, ספרייט זירו – 13
מים מינרלים – 13
בירה שחורה – 13
פיוז טי אפרסק – 13
סודה – 12
תפוזים, ענבים, לימונענע – 12

חמה

אספרסו קצר / ארוך  – 10
אספרסו כפול – 12
קפה שחור – 10
תה – 10
סיידר חם, קינמון ותפוחי עץ – 19
סיידר חם עם יין, קינמון ותפוחי עץ – 26

בירות

מהחבית חצי/שליש
סטלה ארטואה – 29/34
טובורג – 26/29

בקבוק
ויינשטפן / שבט כהה / שבט בהיר – 30
קורונה / סיידר סומרסבי – 29 

אלכוהול

וויסקי בלק לייבל – 27
וויסקי גולד לייבל – 38
ג'ק דניאלס – 27
עראק – 14
וודקה – 17

יינות

יין הבית לבן/אדום – 59/19
יין מבעבע בקבוק – 69
למברוסקו ג'קובזי לבן, יקבי כרמל
יין לבן חצי יבש – 89/29
גוורצטרמינר, ויניארדס, יקבי כרמל
יין לבן יבש – 79/26
שרדונה, יקבי כרמל
יינות אדומים – 79/26
קברנה סוביניון, יקבי כרמל
מרלו, יקבי כרמל
הר עמשא, יקב יתיר – 139/39